NEFF Kookschool - Taste of Amsterdam

Slijp je kooktechnieken bij in de NEFF Kookschool.

Waarom zijn er zoveel verschillende keukenmessen en waar gebruik je ze allemaal voor? Wat is de beste snijtechniek om op een deskundige manier groenten te snijden? Wat is blancheren eigenlijk? Hoe maak je het perfecte gepocheerde ei? Dit zijn allemaal vragen die je dit jaar kunt stellen in de NEFF Kookschool. Als ware hobbychef kun jij samen met twee anderen je creativiteit kwijt bij deze inspirerende activiteit. Krijg tips van de chefs, slijp je kooktechnieken bij en deel je passie met anderen. Een sessie duurt ongeveer 45 minuten en het inschrijven kan op de dag zelf: first come first served!

De twee culinaire sterren die de sessies zullen verzorgen zijn niemand minder dan chef Bart van Berkel (Masterchef 2014) en chef Andy McDonald (24Kitchen). In de Kookschool kan je twee sessies volgen, een vis sessie en een vegetarische sessie.

1. Op de huid gebakken Zeebaars met gestoomde Bospeen, Spinazie en Schaaldierenvinaigrette
2. Gestoomde lentegroenten met Burrata, krokante Citroenpolenta en Salsa Verde

De tijden van het programma van NEFF Kookschool:

 

VRIJDAG 01-06 CHEF SOORT SESSIE
16:00-17:00 Bart van Berkel Vega
17:30-18:30 Bart van Berkel Vis
19:00-20:00 Andy McDonald Vega
20:30-21:30 Andy McDonald Vis
ZATERDAG 02-06 CHEF SOORT SESSIE
13:00-14:00 Bart van Berkel Vega
14:30-15:30 Bart van Berkel Vis
16:00-17:00 Bart van Berkel Vega
17:30-18:30 Andy McDonald Vis
19:00-20:00 Andy McDonald Vega
20:30-21:30 Andy McDonald Vis
ZONDAG 03-06 CHEF SOORT SESSIE
13:00-14:00 Bart van Berkel Vega
14:30-15:30 Bart van Berkel Vis
16:00-17:00 Andy McDonald Vega
17:30-18:30 Andy McDonald Vis
19:00-20:00 Bart van Berkel Vega
20:30-21:30 Bart van Berkel Vis