Julius Jaspers - Taste of Amsterdam

Chef & eigenaar Julius Jaspers - Julius' Gourmet Dogs

Julius Jaspers (1962) dankt zijn bekendheid aan de tv-programma’s Topchef en Masterchef èn aan zijn 16 Smart Cooking kookboeken waarin hij op heldere en overzichtelijke manier uitlegt hoe je met goede producten thuis lekker kunt koken. Geen langdradige uitleg of ellenlange lijsten met ingrediënten, eten zoals eten hoort te smaken, en dat is ook zijn filosofie tijdens de Chef’s Table.

Julius neemt vanaf dag 1 deel aan Taste of Amsterdam en geeft ook dit jaar weer acte de presence met zijn “gourmet-dogs”. Hij weet als deelnemer èn als bezoeker hoe belangrijk het is om op een evenement als Taste af en toe even een uurtje rust te pakken. Even lekker zitten, met een paar lekkere gerechtjes en een goed glas.

Menu NEFF Chef’s Table – Inclusief wijnarrangement

Garnalendumpling in Oosterse bouillon
Goi buoi, salade van king krab met pomelo
Thaise curry met groentjes en boerderijkip