Five Brothers Fat - Taste of Amsterdam

Five Brothers Fat

Overgewaaid uit het warme Barcelona maakte dit concept in de zomer van 2017 haar entree in onze hoofdstad op de Clercqstraat. Met de tweede vestiging in Amsterdam-Zuid in aantocht is de Champañaria een prachtige toevoeging aan Taste 2018 .

Het idee voor een Champañaria is ontstaan tijdens een trip naar Barcelona waar vijf horeca broeders kennis maakten met dit succesverhaal aan de Mediterrane kust.

Deze bekende en zeer populaire cava bar in één van de zijstraatjes van de wijk Barceloneta, is een begrip. De flessen Cava Rosat vliegen je hier om de oren terwijl je geniet van kleine tapas die à la minute voor je worden bereid. Geen poespas, gewoon authentiek en goed.

De ingrediënten bij Five Brothers Fat zijn hetzelfde; borrelen en uitgebreid tafelen tot in de late uurtjes, maar dan in een eigenwijs Amsterdams jasje. Naast cava’s kun je hier ook genieten van heerlijke cocktails en Sangria’s de Cava.

De keuken wordt gekenmerkt door Spaanse tussengerechten met een twist. Zo zijn er de klassiekers als Pimientes de Padron, Jamon Iberico en Calamares. De kaart kenmerkt zich vooral door de moderne kleine gerechten met invloeden uit Azië, Zuid- en Midden-Amerika die ideaal zijn om te delen. Deze toegankelijke, maar vooral spannende gerechtjes variëren regelmatig om zo de gasten te blijven verrassen.

Het interieur doet denken aan de vele Spaanse cava barretjes, maar dan met een eigentijdse look. Zo is er een open keuken, een chef’s table en een marmeren bar waar je uitgebreid aan kunt dineren.

Om het unieke karakter van de Spaanse Champañaria ook in Amsterdam terug te laten komen, importeert Five Brothers Fat als enige horecazaak in Nederland de originele “Can Paixano” cava van de geroemde Champañaria uit Barcelona. Om de toegankelijkheid van de Champañaria ook in Amsterdam te beleven zal de Five Brothers Fat deze cava op Taste al voor 14 Florijnen aanbieden. Vamos!

The Five Brothers zetten de cava’s alvast voor jullie koud. Tot op Taste!

Locatie

De Clercqstraat 56
1052 NH Amsterdam
T: +31 (0)20 77 60 770
E: info@fivebrothersfat.nl