Andrès Delpeut

Chef Andrès Delpeut - Restaurant Bridges 

Andrès Delpeut (1972) zwaait sinds augustus 2016 de scepter in Bridges, inspired by Ron Blaauw. Hij was voormalig Executive Chef van Restaurant Anna en Brasserie Harkema in Amsterdam en heeft in zijn jarenlange ervaring verschillende keukens aangestuurd op managementniveau. Bovendien is hij geen vreemde in de wereld van de Michelinsterren; in 2000 ontving hij op zijn 26e zijn eerste Michelinster met Restaurant De Roggebot, dit maakte hem tot een van de jongste sterrenchefs van Nederland. Een jaar later werd hij door Elsevier verkozen tot een van de 20 beste chefs van Nederland. Delpeut heeft al eerder gewerkt met Ron Blaauw, in zijn tijd als Culinary Director bij Brasserie Paardenburg. Delpeut omschrijft zijn gerechten als “klassieke, traditionele gerechten met internationale invloeden en een unieke twist; onverwachte combinaties die kloppen”. Zijn enorme talent en continu streven naar het ultieme niveau past bij de hoogstaande gastronomische kwaliteit en service van Bridges. Het sterrenrestaurant van Sofitel Legend The Grand Amsterdam biedt haar gasten een onvergetelijke culinaire ervaring.

andres delpeut

Andrès Delpeut