Bryce Steba

Chef Bryce Steba - Pesca.

Meet Bryce Steba, chef bij Pesca Amsterdam! Bryce staat nu al bijna een jaar met zijn grote passie voor innovatie en fermentatie processen, de nieuwste technieken toe te passen op het dagelijks veranderende menu van Pesca. Zijn favoriete product om mee te werken? Citrus! Pesca signature dish? Zeebaars van de Green Egg! Benieuwd naar wat hij in petto heeft voor Taste 2017? 

bryce steba 

 

Bryce Steba