Chi Kien Tang

Chef Chi Kien Tang – Restaurant CHI

Chi Kien Tang, een van de eigenaren en de SuCHI-chef van het restaurant staat al jaren vol liefde in de keuken. In de eerste instantie wilden ze alleen Chinees eten op het menukaart maar omdat suCHI in Nederland niet meer weg te denken is binnen de Aziatische keuken hebben ze vanuit de ondernemingsgeest het er toch bij gedaan. Vol passie en creativiteit wilde Chi Kien Tang toch iets anders doen dan wat andere mensen maken. Dit leidde tot enorme brainstormsessies van weken lang met zijn vader, die overigens zelf meerdan 30 jaar chefkok is geweest in Chinese restaurants, hoe ze dit dan anders konden aanpakken. 
Van bijzondere brainstormsessies tot het finetunen kwamen ze met suCHI als resultaat. Het werd een combinatie van de Chinese en Japanse keuken. 

chef chi

Chi Kien Tang