Jochem van Dijk

Chef Jochem van Dijk - The Good Companion

Chefkok Jochem is met zijn 23 jaar een jonge chef in de keuken van The Good Companion. Hij heeft tot 3 jaar geleden aan de voorkant van verschillende Amsterdamse restaurants gewerkt, maar de keuken trok stiekem altijd zijn aandacht. Hij besloot het hobbykok zijn te verruilen voor een baan in de keuken. Na de afgelopen jaren voor zichzelf een opleidingsroute uitgestippeld te hebben, is hij er nu klaar voor: eigen kaart, eigen keuken, eigen staff.
Met The Good Companion wil Jochem laten zien dat Fish & Chips meer kan zijn dan het Britse (vette) fastfood gerecht, maar juist heel verfijnd kan zijn. 

jochem van dijk