Luc Kusters

Chef Luc Kusters - Persijn Dutch Eater

De innovatieve topchef en duurzame SVH meesterkok Luc Kusters heeft een voorliefde voor pure producten en is een van de oprichters van Dutch Cuisine. Een beweging die de Nederlandse keuken internationaal op de kaart zet. In 2012 werd Luc Kusters door GaultMillau uitgeroepen tot Belofte van het Jaar. Niet zo gek als je bedenkt dat o.a. Robert Kranenborg één van zijn leermeesters was. Luc was eerder ook chefkok in sterrenrestaurant Le Cirque. In 2010 opent Luc samen met Xavier Giessens hun restaurant Bolenius en werd het restaurant in 2015 uitgeroepen tot het Beste Groenterestaurant. Het restaurant maakte de entree in de Lekker Top 100 en kreeg in 2016 de langverwachte eerste Michelinster. 

De inspirerende topchef zal de leiding nemen in de keuken van Persijn Dutch Eatery waarbij hij zijn passie en liefde voor pure producten zal overbrengen aan de gasten.
Dit jaar zal Persijn Dutch Eatery met heerlijke gerechtjes hun entree maken op Taste!

luc kusters