Michiel van der Eerde

Eigenaar & chef Michiel van der Eerde - Baut Paradijs en Restaurant C Amsterdam 
Na twaalf jaar eindverantwoordelijke te zijn geweest bij horecaconcepten van IQ Creative: Envy, Nevy, Supperclub, Mazzo en Nomads heeft Michiel zijn droom verwezenlijkt. In oktober 2012 opende hij zijn eerste editie van pop-up restaurant BAUT in Amsterdam Oost. Dit heeft geleid tot meerdere opeenvolgende succesvolle edities en het openen van permanent restaurant C. Michiel heeft zijn kennis en ervaring opgedaan bij Hoefslag, Bokkedoorns, Oudsluis, Het Amstel Hotel en andere sterrenrestaurants. Op 9 januari werd Michiel verkozen tot Meest Markante Horecaondermer van 2016/2017 en keerde hij met BAUT terug naar Oost om het nieuwe pop-up restaurant BAUT Paradijs te openen. 

michiel van der Eerden

Michiel van der Eerde