Miguel Martin Gomez

Chef Miguel Martin Gomez - Pikoteo

Miguel is geboren en getogen in Madrid maar heeft overal in de wereld gewoond. Van Lyon, Berlijn, Innsbruck naar Wuhan in China en Pekanbaru in Sumatra. In 2004 is Miguel naar Amsterdam verhuisd nadat hij de liefde van zijn leven heeft ontmoet - een nederlandse. Met een master's diploma in economie heeft hij ongeveer 10 jaar gewerkt in het wereldje van Corporate Marketing. Hij kwam er toch achter dat dit niet het wereldje was voor hem. In 2014, op 34 jarige leeftijd, heeft hij een drastische wending aan zijn leven gebracht en is hij een restaurateur geworden. Hij is opgegroeid in een familie die passie heeft voor eten en koken en elke dag was het een feest in de keuken!  Het voelde voor Miguel als een natuurlijke keuze die echt bij hem paste. Zo heeft hij zijn eerste baan gescoord in De Librije in Zwolle - langoustines pellen. Anderhalf jaar laten is hij chef geworden bij Hugo's Bar & Kitchen in Amsterdam, waar hij Florian heeft ontmoet. Samen zijn zij in 2016 hun eigen restaurant begonnen in Amsterdam met de naam Pikoteo.

Miguel

Miguel Martin Gomez