Pesca

HET CONCEPT:

Great Fish. Guests Love. Pesca, Theatre of fish.

Fan van vis? Pesca bouwt deze zomer een tijdelijke ‘Theatre of Fish’ erbij en wel bij ons op Taste of Amsterdam 2017! Dit unieke visconcept biedt kwalitatief geweldige vis aan, in een theater beleving waarin ze de gast uitnodigen te participeren. Op de vismarkt kies je namelijk zelf je vis uit, die in de keuken voor jou zal worden klaargemaakt. In de tussentijd ga je langs de bar waar je advies wordt gegeven over een bijpassende wijn of locale bier, die je dan in een bucket mee neemt naar het restaurant. De bereide vis haal je vervolgens zelf op bij de visafslag en deel je met je tafelgenoten! 

De chef: 

Meet Bryce Steba, chef bij Pesca Amsterdam! Bryce staat nu al bijna een jaar met zijn grote passie voor innovatie en fermentatie processen, de nieuwste technieken toe te passen op het dagelijks veranderende menu van Pesca. Zijn favoriete product om mee te werken? Citrus! Pesca signature dish? Zeebaars van de Green Egg! Wij zijn erg benieuwd naar wat hij in petto heeft voor Taste 2017! 

Pesca

Restaurant's Details

Address: Rozengracht 133
1016 LV Amsterdam
Phone Number: 020 - 3345136