Ron Gastrobar Indonesia

Het concept:

Ron Gastrobar Indonesia is een betaalbare en culinaire ontmoetingsplek waar je terecht kan voor een uitgebreide eetbeleving of een snelle tafelsessie. De inspiratie voor Ron Gastrobar Indonesia komt voort uit een combinatie van liefde voor de Indonesische en Indische keuken, en de succesvolle formule van Ron Gastrobar in Amsterdam. Op de kaart van Ron Gastrobar Indonesia prijken verschillende kleine Indo streetfood-gerechtjes, maar je hebt er ook de keuze uit verschillende soorten BBQ-saté. Bovendien staat er een tiental eigentijdse Ron Blaauw-creaties in Indonesisch thema op de kaart. Naast kleine gerechtjes behoort ook een complete rijsttafel met verschillende gerechtjes tot de mogelijkheden. Toegankelijk, verrassend, vernieuwend en internationaal.

ron gastrobar 1

De chef:

Meesterkok Ron Blaauw (Hoorn, 1967) behoort tot de gastronomische top van Nederland. Hij maakte furore met restaurant Ron Blaauw in Ouderkerk aan de Amstel, dat in 2004 z’n eerste, en in 2006 z’n tweede Michelinster kreeg. In 2011 verhuisde Blaauw zijn keuken naar Amsterdam, om vervolgens in maart 2013 het roer om te gooien. Blaauw sloot het sterrenrestaurant en opende een paar dagen later op dezelfde locatie Ron Gastrobar. Dit restaurant serveert creatieve gerechten van hoge kwaliteit, maar hebben een betaalbare prijs. Al snel kreeg ook dit nieuwe restaurant in 2013 zijn eerste Michelinster. Dit concept is inmiddels uitgebreid met een viertal restaurants: Ron Gastrobar Oriental, Ron Gastrobar Indonesia en Ron Gastrobar Paris.

En ontmoet onze chef, Agus Hermawan, geboren op Java. Agus leerde koken van zijn moeder en ging zo’n twintig jaar geleden in Nederland aan de slag in de Indonesische keuken. Nu is hij Chef bij Ron Gastrobar Indonesia en daarnaast is hij door de Indonesische minister van Toerisme verkozen tot ambassadeur voor de Indonesische Keuken in Nederland. Daar zijn wij natuurlijk beretrots op. Kom genieten van de passie en liefde die Chef Agus in zijn gerechten laat terugkomen!

Ron Gastrobar Indonesia

Restaurant's Details

Address: Amstelzijde 51
1184 TZ Amstelveen
Phone Number: 020 305 2760