Björn Vlegels - Taste of Amsterdam

Chef Björn Vlegels - George W.P.A.

Björn is zijn loopbaan begonnen als leerling in de keuken van Mario Uva. Hier heeft hij ruim 4 jaar onder de scepter van Fabrizio Pinna, als zelfstandig werkend kok, gewerkt. De liefde voor Italiaans koken bracht hem vervolgens naar Sicilië, waar hij zijn skills verder ontwikkelde.

Na een korte periode in Noord-Holland, begon het buitenland toch weer te trekken en is Björn vertrokken richting het Caribisch gebied. Hier werd hij uiteindelijk chef van Cabana en zou de volgende stap St. Maarten zijn, waar hij een nieuwe uitdaging aanging om een nieuw restaurant op te zetten. Helaas belandde Björn uiteindelijk toch weer in Nederland door orkaan Katrina en begon hij vervolgens als chef  bij George W.P.A.

George W.P.A. is onderdeel van Maison de George en is gelegen aan de bekende Willemsparkweg en is al jaren een begrip in Amsterdam Zuid.