Erik Tas - Taste of Amsterdam

Chef & eigenaar Erik Tas - Bij Erik

Enkele jaren geleden opende Erik Tas zijn eerste eigen restaurant: Bij Erik in Leidschendam. Hier kun je genieten van topkwaliteit. Elke maand stellen zij een verrassend menu samen van zes heerlijke gerechten, in balans met het seizoen. Met aandacht voor jou bereid, elke dag vers. Je kunt hierop variëren met bijzondere signatuurgerechten van Erik.

In hun sfeervolle ‘pijpenla’ ervaar je de persoonlijke aandacht die zij graag aan hun gasten geven. Daarom kies je de gerechten naar jouw voorkeur, zoveel als je wilt. En alles tegen een betaalbare prijs, want al sinds het eerste jaar van hun korte bestaan hebben zij de Michelin Bib Gourmand-erkenning gekregen voor een uitstekende prijs/kwaliteitverhouding.

Inmiddels is Erik verder gegroeid en heeft hij samen met George Longhitano zijn tweede restaurant geopend: Bistro Nr. 11 in Leidschendam. Bij deze heerlijke bistro kun je in de ochtend al terecht met een heerlijk ontbijtje en is er voor ieder wat wils!

Menu NEFF Chef’s Table – Inclusief wijnarrangement

Sesam tuille met piccalilly, kreeftenmousse met augurkendip en augurkenchip, brikdeeg met sardine en dille mayonaise 
Oester met asperge, rabarber, fijne kruiden, korianderolie, yoghurt crème
Buikspek met foie, langoustine, gember en komkommer
Panna cotta met sabayon, vanille ijs en haagse hopjes
Advocaat mousse met advocaat crème en bitterkoekjes