Chef Ingmar Ipema - The Harbour Club
Ingmar Ipema is 31 jaar en komt uit het hoge noorden. Hij werkt inmiddels ongeveer twee jaar als chef-kok voor The Harbour Club in Vinkeveen. Hier is hij vanaf het begin bij geweest en heeft dan ook het keukenteam van The Harbour Club opgestart.
Voordat hij hier werkzaam was opende hij The Harbour Club Kitchen in Apollo hotel Amsterdam-Zuid en was hij chef-kok bij Restaurant Fris in Haarlem, waar hij een Bib Gourmand heeft gekookt.
Ingmar houdt van herkenbare gerechten en smaken en vindt het leuk om zichzelf uit te dagen. Dit doet hij door van herkenbare smaken alsnog een spannend gerecht en beleving te maken.
Official Partners
