Rick Swinkels - Taste of Amsterdam

Chef & eigenaar Rick Swinkels - Sjefietshe

In Amsterdam-Oost heeft restaurant Jacobsz inmiddels alle harten veroverd, en met de verrassende (en prachtig opgemaakte) gerechten maakt het restaurant in rap tempo ook de rest van Amsterdam smoor. Die verovering van Amsterdam gaat Rick, mede-eigenaar van Jacobsz, nu ook dubbel en dwars doen met zijn volgende wapenfeit: Sjefietshe.

In de restaurantwereld hebben wij het vaak over ‘vakidioten’ en Rick kan zeker onder deze categorie gerekend worden. Het avontuur begon op een foodfestival in Noordwijk aan Zee. Eerst met de foodtruck ‘De Filostoof’ en later met het opzetten van een geheel nieuw foodfestival. Het succes vertaalde zich naar een pop-up restaurant in het statige Felix Meritis, waar restaurant Staets bijna 1,5 jaar lang een feit was. Waar alle zaken van Rick elkaar vinden is in het goede en vooral lekkere eten voor een eerlijke prijs. Tel daar een mooie selectie aan dranken en service met passie bij op en je hebt een zaak klaar om de harten van alle gasten te veroveren. Die mooi opgemaakte bordjes zijn ook geen toeval, Rick heeft namelijk een achtergrond in grafisch design! En wij zijn zeker enthousiast om dit terug te zien op Taste!