Chef & eigenaar Ron Blaauw - Ron Gastrobar
Ron Blaauw besloot in 2013 om zijn tweesterrenrestaurant te veranderen in een Gastrobar. Hij vroeg zichzelf namelijk af waar hij het liefste uit eten gaat, en daar begon zijn gevoel om een Gastrobar te beginnen – een toegankelijk restaurant, waar genieten voorop staat. Een plek waar je met je familie komt, maar ook met vrienden voor een avond uit of voor een lunch met zakenpartners. Kortom, een restaurant waar alles kan en alles mag.
En dat is precies wat Ron Gastrobar is. Het is de enige in de reeks Gastrobars die sinds 2013 bekroond is met een Michelinster. Toegankelijkheid, goede service en scherpe prijs-kwaliteitverhouding zijn de belangrijkste kernelementen van Ron Gastrobar.
